Doñana es un libro abierto que no todos saben leer. Un periódico que cada día da noticias a quienes, a fuerza de observar, han aprendido a hablar con la naturaleza. José María Galán se adentra en las dunas, desde la playa de Matalascañas, en apenas veinte metros es capaz de llenar ya más de una página de información con huellas de sapos, zorros, gatos y ciervas. Él es guía del parque nacional y conoce este código que forma parte de un patrimonio inmaterial que ya existía mucho antes de que Doñana se convirtiera en un espacio protegido y que en parte se ha ido perdiendo. (Fuente: Diario de Sevilla)