El Grupo Operativo para la implantación de procesos de certificación forestal para la puesta en valor de la carne de caza en Andalucía (Certicaza) quiere poner en valor el mercado la carne de caza mediante la creación de una nueva línea de productos que resulte de la implantación de una marca de sostenibilidad, origen y trazabilidad, que acredite la procedencia de la pieza y aporte información relevante para el consumidor. (Fuente: Agroinformación)